Knusprig, goldbraun und super saftig – diese Chicken McNuggets kommen dem Original von McDonald’s ganz nah und lassen sich ganz einfach zuhause nachmachen. Perfekt mit BBQ- oder Curry-Dip!

📝 Zutaten (für ca. 4 Portionen)

500 g Hähnchenbrustfilet

1 TL Salz & ½ TL Pfeffer

1 Ei

100 g Mehl

100 g Paniermehl oder Panko

50 g Speisestärke (Maisstärke)

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprikapulver

Öl zum Frittieren

👩‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden und in einem Mixer oder Zerkleinerer fein hacken.

2. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver würzen.

3. Aus der Masse kleine Nugget-Formen drücken.

4. Drei Schalen vorbereiten: Mehl, verquirltes Ei, Paniermehl/Stärke-Mischung.

5. Nuggets zuerst im Mehl wenden, dann ins Ei tauchen, danach in die Panade geben.

6. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 170 °C erhitzen.

7. Nuggets portionsweise 3–4 Minuten goldbraun ausbacken.

8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

💡 Tipp

Wer es extra knusprig mag, kann die Nuggets doppelt panieren (Ei → Paniermehl → wieder Ei → nochmal Paniermehl).

Dazu passen Dips wie BBQ, Curry oder Sweet-Chili-Sauce.